Música - Hot Chip | In our Heads

É impossível falar sobre transcendência, sorrisos...  sobre alimentar a alma, sem falar de música!

Simplesmente impossível viver sem ela. Porque mesmo quando não é ouvida, ela impregna-se na nossa pele, percorre-nos os músculos e imiscui-se no pulsar do nosso coração.

Passei o último ano obcecada por este álbum.

Em particular a faixa Flutes; roça a perfeição!

Francesinhas Porto - Restaurante Bufete Fase

Esta é a francesinha detentora do título de "melhor francesinha do Porto".

É bastante boa! Mas tem demasiados senãos para me fazer esperar por mesa regularmente.

Vejamos... O espaço possui 5 mesas, pelo que mal acabamos de comer nos sentimos na obrigação de nos levantarmos e ceder o lugar aos que fazem fila à porta do restaurante. Bem, isso era uma vicissitude totalmente ultrapassável se a francesinha fosse espectacular. Mas é tão somente boa. O pão estava demasiado torrado (para além de escuro, difícil de cortar sem o esmigalhar), leva lombo o que não me agrada pessoalmente, o queijo não era excelente e o molho também não era o melhor que já provei. Foi-nos dado a escolher a versão normal e a picante do molho. Talvez devêssemos ter escolhido a picante. O bife era bom, assim como a linguiça, embora demasiado passado.

Quanto às batatas, eram pré-fritas, não terá sido certamente isso que lhe deu a fama!

Conclusão: boa, mas o Restaurante Cunha fica já ali ao lado!

Francesinha - Restaurante Bufete Fase

Francesinha - Restaurante Bufete Fase

Restaurante Bufete Fase | Rua de Santa Catarina, 1147 Porto

Francesinhas Porto - Restaurante Cunha

E  porque nem só de experiências espirituais se eleva a Mulher, venho partilhar uma das melhores experiências mundanas que podemos ter: comer uma Francesinha!!

Ok, sou suspeita! Sou do Porto e a comida é algo muito importante na minha vida. Mas acho mesmo que ninguém deveria passar por esta vida sem experimentar esta iguaria. É tão boa que é impossível comê-la sem a sensação de estar a fazer algo proibido.

Lembrei-me de criar este post porque hoje finalmente fui comer ao local que é conhecido por ter "a melhor francesinha" do Porto. E eu não achei que fosse. Existem sítios muito bons que têm francesinhas tão boas ou melhores mas simplesmente não têm a fama. E partilhar as melhores francesinhas do Porto aqui parece-me uma excelente desculpa para experimentar mais umas.

Acho que devo começar, portanto, por aquela que eu considero a melhor francesinha do Porto: RESTAURANTE CUNHA.

Francesinha - Restaurante Cunha

Costuma-se dizer que o segredo está no molho, mas eu não concordo nada! Uma boa francesinha tem de ser uma combinação de bons ingredientes: um bom bife, linguiça de qualidade, o queijo, o pão, salsicha, fiambre... tudo! Não dá para facilitar em nenhum elemento. E claro o molho!
A francesinha do Restaurante Cunha tem tudo isso. O bife é delicioso, o queijo de consistência perfeita e o molho é capaz de me fazer voltar todos os fins-de-semana! O preço também! E depois, bem sei que o Anthony Bourdain diz que nos devemos cingir ao essencial, que não é o caso das batatas, mas quem consegue resistir àquelas batatas cortadas à mão, perfeitas para mergulhar no molho?!   

Eu não!!! 

A famosa Sangria - Restaurante Cunha
Fotografia por Luis Alla

Francesinha - Restaurante Cunha
 Fotografia por Luis Alla

Para finalizar não posso deixar de referir, para quem não conhece, a decoração do espaço. Este continua a ser um dos espaços mais interessantes do Porto. E onde se pode apreciar, para além da boa comida, um bom ambiente!

* Raramente vou lá à semana, mas sempre que fui achei que os pratos não tinham a mesma qualidade do fim-de-semana. Estratégia, diferentes Chefs ou apenas impressão minha...?! Fica a nota.

** Actualização 15/10 - Com muita pena minha, este restaurante precipitou-se num caminho de decadência do qual não sei se haverá retorno. Já não como francesinha lá há uns tempos. Primeiro porque a do Francesinha Café é indubitavelmente a melhor, depois porque julgo ter tido medo da desilusão que irei sentir. Mas se a qualidade tiver descido tal como noutros pratos, o que provarem agora será uma sombra do que já foi. Um espaço destes não merecia isto. Depois do último fim-de-semana não me imagino a voltar lá. 

Restaurante & Confeitaria Cunha | Rua Sá da Bandeira, 676 - Porto 

Credencial do Peregrino a Santiago de Compostela

A Credencial é o documento que identifica o peregrino. Através desta é possível comprovar o caminho percorrido e dessa forma pernoitar nos albergues. O aconselhado é obter pelo menos dois carimbos por dia; existem carimbos na maioria dos restaurantes/cafés, locais de descanso, capelas e nos albergues. A credencial também é necessária para obter no final da jornada a Compostela. Esta é um género de diploma, em latim, que atesta a peregrinação. Para isso basta ter percorrido, pelo menos, os últimos 100 km a pé ou 200 km a cavalo ou de bicicleta. Para a receber basta dirigir-se à Oficina do Peregrino e comprovar através da credencial a sua peregrinação.

Para obter a sua credencial deve dirigir-se a um destes locais:

- Sé do Porto (custou-nos €0,70 – salvo erro)

- Centro de Estudos Jacobeus – Porto

- Albergue de Peregrinos de S. Pedro de Rates

- Albergue de Peregrino de Ponte de Lima

- Associação dos Amigos do Caminho de Santiago de Viana do Castelo

- Albergue de Peregrinos de Valença 

Credencial Peregrino | Tuy - Santiago Compostela (Obtida na Sé do Porto)

Mochila | Caminho português a Santiago de Compostela

Na hora de se fazer a mochila é preciso considerar que tudo o que ultrapassar o limite de 10% do peso da pessoa é excessivo. E que esse excesso se vai fazer sentir ao fim de alguns quilómetros. Depois, considerando isto, cada pessoa terá as suas prioridades e definirá o que para si é essencial.

Dito isto vou apresentar uma listagem de algumas das coisas que se revelaram muito úteis na nossa jornada. Na altura também me foi, sabiamente, aconselhado a dividir os artigos de higiene e de saúde pelos diferentes elementos do grupo.

- Agulhas + linha (para furar bolhas)

- Isqueiro

- Lanterna individual cabeça (não levamos mas é útil para usar nos albergues)

- Capa impermeável para pessoa e mochila

- Rolo papel higiénico

- Nívea

- Saco-cama

- Pequena manta (dependendo da altura do ano e da pessoa)

- Voltaren / Benuron (e todos os medicamentos que a pessoa achar necessário)

- Artigos de higiene pessoal

- Toalha de banho
- Canivete
- Protector solar (dependendo da altura do ano)
- Chinelos (tipo havaiana)
- Pijama
- Corta-unhas
- Luvas (de corrida, tecido leve, dependendo do tempo)
- Barritas Energéticas
- Sabão para a roupa (pequeno)
- Alfinetes-bebé para pendurar a roupa (ou molas, mas são mais volumosas) 
- Compeed / água oxigenada  (tem sempre a possibilidade de comprar pelo caminho, mas se ganhar bolhas vai querer tratar delas após o banho no albergue e caminhar até uma farmácia pode ser penoso)
- Credencial

Algumas considerações pessoais:

- Eu optei por levar sapatilhas, porque não tinha botas e não queria levar nada que não estivesse adaptado ao pé. No entanto, ao 3º dia fui obrigada a comprar umas palmilhas de gel de maneira a poder continuar. As sapatilhas não tinham uma sola eficaz para aquele tipo de terreno e a planta dos meus pés estava massacrada. Fizeram uma diferença enorme!! (Mas só foi possível porque as sapatilhas não me eram justas)

- Por levar sapatilhas também acabei com os pés molhados algumas vezes, já que apanhamos bastante chuva!!! Para não criar bolhas, mudava de meias sempre que necessário. Aconselho por isso a levar meias em número superior aos dias que pretende caminhar. Existirão dias que poderá não conseguir lavar ou secar as meias no albergue e eu cheguei a trocar 3 vezes de meias no mesmo dia.

- Relativamente à roupa também fiz uma escolha que se revelou eficaz. Fomos numa altura do ano muito inconstante relativamente ás condições meteorológicas: tanto fazia calor como a seguir chovia consideravelmente. Por isso mesmo levei calças de caminhada leves e manejáveis pelo exterior e usava umas leggings justas pelo interior que para além de me aquecerem me protegiam das calças exteriores que acabavam sempre molhadas!

- Se tiver dúvidas quanto a calças ou calções, até porque a temperatura pode variar consideravelmente durante o dia, com atenção para as manhãs bem fresquinhas, uma boa opção são as calças com fecho na zona do joelho que se transformam em calção e que rapidamente se adaptam às suas necessidades.

- Quanto à roupa usei sempre o mesmo casaco e as mesmas calças exteriores para caminhar. Levei duas camisolas extra, bem como leggings que ia lavando e secando alternadamente. Levei ainda uns jeans que usava quando saíamos para conhecer as cidades e em Santiago! Como choveu durante a nossa caminhada algumas vezes a roupa não secava, mas deixar pendurado no beliche durante a noite funcionou noutras alturas! Não poupar nas meias e roupa interior!

- Para os pés para além de um bom calçado é também necessário uma boa hidratação e meias apropriadas.No meu caso utilizei sempre nívea. Hidratava os pés antes de sair do albergue, atenção para não deixar excedente de creme, e voltava a massaja-los quando chegava de tarde. Os ombros também! Quanto às meias, o ideal seria umas sem costuras. Mas se não tiver e não quiser comprar procure nas suas umas que garantam as seguintes condições: devem estar justas ao pé, diferente de apertadas, de modo a não criar rugas no tecido; embora haja quem recomendo meias grossas, eu prefiro com espessura mediana, para não provocar transpiração excessiva; e muito importante estas devem ser de algodão.  

Para mais dicas sobre a mochila, clique aqui.

Albergues | Pádron

Albergue de Pádron (5 euros)

O Albergue de Pádron fica contíguo ao Covento del Carmen o que lhe imprime uma atmosfera distinta dos outros albergues. A reconversão do edifício divide-se em espaços muito bem conseguidos e outros nem tanto, nomeadamente as instalações sanitárias. De destacar a camarata com camas sólidas em madeira e que em conjunto com o chão e a cobertura no mesmo material tornam o espaço muito acolhedor não sendo dominado pelas paredes de pedra e o relvado humedecido que se vê pela janela.

48 Lugares
1 Camarata  (beliches)
Fornecem almofada e lençol e fronha descartáveis
Cozinha grande
Tanque e estendal exterior
Aquecimento
Água para banhos aquecida por cilindro. Rapidamente acaba a água quente.

*Actualização: a partir de 1 de Maio os albergues custarão 6 euros.

Albergue de Pádron - Exterior

Albergue de Pádron - Camarata

Albergue de Pádron - Convento del Carmen

Albergue de Pádron - Convento del Carmen

Albergues | Pontevedra e Caldas de Reis

Albergue de Pontevedra (5 euros)

O edifício não tem a qualidade dos anteriores: mal desenhado e com alguns anos de desleixo na manutenção. No entanto os espaços eram amplos,  estavam  limpos e tem uma boa área exterior. Bem sei que devemos considerar o preço e que o mesmo não permite luxos mas lamento o facto de não ter nem papel higiénico, nem sabonete, nem funcionarem os secadores de mãos, etc... Excelente duche no que se refere à temperatura da água!!

56 Lugares
1 Camarata a funcionar à data (beliches)
Fornecem almofada e lençol e fronha descartáveis
Cozinha grande
Máquina de lavar roupa + máquina de secar (4+4 euros)
Tanque e estendal exterior
Torneira misturadora de duche com temperatura e caudal regulável
Não me recordo se tinha ou não aquecimento
Maca disponível na antecâmara da camarata muito útil para tratar de bolhas
Atenção: na camarata só existiam 1/2 tomadas. As restantes estão em zonas públicas.Torna difícil carregar telemóveis e máquinas fotográficas!

*Actualização: a partir de 1 de Maio os albergues custarão 6 euros.

Albergue de Pontevedra - Camarata

Albergue de Pontevedra - Recepção

Albergue de Caldas de Reis

Foi-nos dito que este albergue era provisório. As condições não eram de facto as melhores que encontramos: o aquecimento resumia-se a um aquecedor eléctrico pequeno, as instalações sanitárias eram precárias, as divisórias não compartimentavam o espaço devidamente e os duches acumulavam perigosamente água. Mas tinha uma boa localização em relação ao aglomerado, com umas fontes termais encantadoras e um restaurante simpático ao lado. 

44 Lugares

1 Camarata (beliches)

Fornecem almofada e lençol e fronha descartáveis

Cobertores

Frigorífico

Zona de lavandaria com estendal interior

*Actualização: a partir de 1 de Maio os albergues custarão 6 euros.

Fonte Termal em Caldas de Reis

Fonte Termal em Caldas de Reis - é possível mergulhar os pés!